焦げたクリーム

焦げたクリーム
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フランス料理
ソース ・ クリーム
焦げたクリーム
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
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15 分
調理時間
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食材
  • 4 卵の黄身
  • 200 GR. 地面砂糖
  • 2 カップ牛乳
  • 1 cucharada colmada de fécula de maíz
  • 150 GR. ミルク クリーム (1 1/2 カップ)
  • 1 バニラ エッセンス小さじ 1 杯
指示
  1. Ponga las yemas junto con el azúcar en una cacerola, bátalas hasta obtener una crema, añada de golpe la leche fría y la fécula, mezcle con batidor de alambre, revuelva sobre el fuego, siempre con el batidor hasta que la preparación hierva y espese, 暑さから削除します。, vuelque en un bol, siga revolviendo de vez en cuando para que no se forme nata en la superficie.
  2. Bata la crema de leche hasta que espese y únala a la preparación, perfume con la esencia, distribuya la crema en cazuelita y lleve a la heladera.
  3. Al sacarlas espolvoree con azúcar molida y quémela con una planchita caliente, otra opción es decorar con un copito de merengue italiano con hilitos de caramelo (ya no la llame créme bruleé).
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