上級リブ

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ランチ
イタリア料理
上級リブ
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
0 分
食材
  • 6 bifes de ternera de 2 cm. 厚い
  • 6 tajadas de jamón cocido
  • 6 tajadas de mozzarella
  • 1 小麦粉カップ
  • 1 小麦粉大さじ 1
  • 1/4 コショウ小さじ 1 杯
  • 1 huevo batido con agua
  • パン粉, 必要な金額
  • 1/4 de taza de manteca
指示
  1. Corte las costillas en dos, に沿って, hasta el hueso y golpéela. Coloque dentro una tajada de jamón y una de queso mozzarella.
  2. Humedezca los bordes de la carne y únalos bien. Pase cada bife de costilla por harina mezclada con sal y pimienta, después por el huevo mezclado con una cucharada de agua y finalmente por pan rallado.
  3. Dore lentamente las costillas en una sartén con manteca, 熱いサーブ.
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