Conejos de Pascua de masa fermentada

Conejos de Pascua de masa fermentada
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Conejos de Pascua de masa fermentada
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準備時間
45 分
調理時間
15 分
合計時間
1 HR
準備時間
45 分
調理時間
15 分
合計時間
1 HR
食材
  • 600 グラムの小麦粉
  • 40 g de leva dura prensada
  • 1/4 ぬるい牛乳の l
  • 100 グラムのバター
  • 2 卵
  • 塩ひとつまみ
  • 60 グラムの砂糖
  • 樹皮 1/2 すりおろしたレモン
一方
  • 1 卵の黄身
  • 1 卵の白身
  • 40 グラム粉砂糖
  • colorante rojo para alimentos
  • almendras y bolítas de colores azucaradas
オーブントレイ用
  • バター
指示
  1. Untar una bandeja de horno ligeramente con mantequilla. ボウルに小麦粉をふるいにかけるし、中心に穴をあける. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina.
  2. 生地を発酵させて、以前に覆われた 15 分. Derretir la mantequilla y trabajar con los huevos, 塩, 砂糖, レモンクラスト, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa suave y moldeable.
  3. 他に発酵させ 15 分. Cortar los patrones para los conejos de Pascua en cartón fuerte.
  4. 生地を伸ばし、生地が持つ 1 厚さ cm, cortar los conejos y colocarlos sobre la bandeja del horno. Pintarlos con la yema batida y dejar fermentar 15 分.
  5. 熱オーブン 210 度.
  6. Cocer los conejos de Pascua 10-15 オーブン分の平均身長. Batir la clara con el azúcar en polvo y agregar colorantes a gusto.
  7. Decorar los conejos según el modelo de la fotografía con el baño glaseado y bolitas azucaradas.
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