ウサギの赤ワイン煮込み

ウサギの赤ワイン煮込み
ウサギの赤ワイン煮込み
部分 8
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食材
  1. 1 ウサギ 2 キロ, en presas
  2. 1 レモン
マリネ
  1. 1/2 taza de cebolla rallada gruesa
  2. 3 o 4 つぶしたニンニクの歯
  3. 1 杯の油
  4. 1 ベイリーフ
  5. 2 ramitas de tomillo fresco ó 1/2 cucharadita si es seco, 地面
  6. 1/2 ウスター ソース小さじ 1
  7. 1/2 コショウ小さじ 1 杯
  8. 3 塩小さじ.
その他の成分
  1. 1/3 フライパンにカップ油
  2. 1 スプーン一杯の砂糖
  3. 1 taza de consomé de carne
  4. 1/2 カップ赤ワイン.
指示
  1. Se frota el conejo con limón. Se lava y se escurre, Se mezclan los ingredientes del adobo y con él se frota el conejo y se deja aparte.
  2. En un caldero se pone el aceite a calentar. Se agrega el azúcar sin revolver hasta que se ponga marrón oscuro.
  3. Se agregan al caldero las presas de conejo limpias del adobo que se pone aparte y revolviendo de vez en cuando, se cocinan hasta dorar, 各 20 宛先 25 分. Se agrega el adobo, se revuelve, se cocina unos 5 分以上, hasta que la cebolla se marchite.
  4. Se agregan el consomé y el vino. それを煮ています。, se pone a fuego mediano, se tapa y se cocina unos 45 分またはソースが少し濃くなるまで.
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