サルモレッホのウサギ

サルモレッホのウサギ
ランチ
ウサギ
ベネズエラ料理
サルモレッホのウサギ
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
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食材
  • 1 ウサギ 1 1/2 ダムでキロ
  • 1 レモン
  • 7 つぶしたニンニクの歯
  • 1/2 ワイン酢のカップ
  • 1 赤唐辛子の杯, 乾燥, 地面
  • 2 塩小さじ
  • 2 月桂樹の葉
  • 3 タイムの小枝や 112 小さじ乾燥, 地面
  • 1/2 小さじ 1 オレガノの葉や 1/4 小さじ乾燥
  • 1 フライパンにカップ油
  • 6 ニンニクのクローブ
  • 3 ピーマン, 種なし
  • 皮の厚いホイールなしのパンくず
  • 1/2 赤唐辛子の杯, 乾燥, 地面
  • 1/2 油カップ
  • 1/2 以前うさぎをフライパンにカップ油
  • 1/4 ワイン酢のカップ
  • 1/2 コショウ小さじ 1 杯
  • 1 塩小さじ
  • 兎の肝
  • 4 牛肉のスープのカップ
  • 1/4 ホット ・ ペパー小さじ 1 杯, 地面.
指示
  1. レモンでウサギをこすった. 洗浄と排水も
  2. つぶしたニンニク赤唐辛子を混ぜてマリネを準備します。, 塩, ローレル, タイム
  3. ・ オレガノ. こするとマリネ ウサギ ダムよくによってわき残っています。 3 . 4 時間または次の日まで
  4. 鍋は熱に油を入れ、マリネ ウサギ ダムなしで茶色になるまで揚げ、, ダムを取り出して吸収紙の上に置く.
  5. ゴールデンは、鍋の残りの油でニンニクを茶色になるまで炒める. ペースト状に地面を抜け出すと唐辛子とモルタルに渡されます、彼ら.
  6. それは数分間水にパンを浸すを開始します。. 彼をぎゅっとつかむし、モルタルに追加, パプリカも, 油が冷たい場所ウサギ, 酢, 怒りとコショウ塩します。, それは粉砕、離れて鍋に入れ.
  7. よく砕いた家兎肝を混ぜたモルタルで、 1/2 別の鍋にスープとエストのカップを追加します。. 彼の残りのスープとスパイシーなチリを攪拌. ウサギと柔らかくなるまで中火で覆われて料理を追加します。.
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