マスタードとウサギ

マスタードとウサギ
駐屯地と昼食
スペイン料理
マスタードとウサギ
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準備時間
20 分
調理時間
20 分
合計時間
40 分
準備時間
20 分
調理時間
20 分
合計時間
40 分
食材
  • 1 ウサギ
  • 1 vaso de caldo
  • ½ vaso de jerez
  • グラス白ワイン 1/2
  • 2 ジャガイモ
  • 2 ニンジン
  • 3 ネギ
  • 2 ニンニクのクローブ
  • 2 マスタードの杯
  • 洗練されたトウモロコシの粉
  • エキストラバージン オリーブ オイル
  • コショウ
  • パセリのみじん切り
指示
  1. Corta el conejo en trozos grandes. Salpimiéntalo y úntalo con la mostaza. Colócalo en la placa del horno. Vierte el caldo, el jerez y el vino blanco. Introduce en el horno en la posición de aire y gratinador, a 200º C durante 20 分.
  2. ライニング用, tornea las zanahorias y las patatas. Pónlas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal.
  3. Limpia los puerros, córtalos en bastones y ponlos a confitar en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Cuando estén a punto, pica los ajos en láminas finas e incorpóralos, dóralos brevemente y añade las patatas y las zanahorias. 簡単にサルテア.
  4. Retira el conejo del horno, sírvelo en una fuente y pasa el caldo resultante a una cazuela, dale un hervor, みじん切りパセリを振りかける, añade un poco de harina de maíz diluida en agua y mezcla bien.
  5. Sirve la guarnición al lado del conejo y salsea.
ノート
  • Existe una amplia gama de variedades de mostaza. Cada una de ellas tiene un sabor característico que completan y realzan el sabor de numerosas comidas. Se pueden utilizar tanto como un ingrediente a la hora de cocinar como para servir directamente sobre el plato ya preparado
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