レモンとカリフラワー
レモンとカリフラワー
2018-07-28 13:37:49
部分 4
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準備時間
調理時間
食材
- 1 中カリフラワー
- 75 GR. バターまたはマーガリン
- 1/2 ホワイトソースリットル (ベシャメル), 厚い
- 塩, コショウ、ナツメグ, 味に
- 2 固ゆで卵
- ジュース 1 レモン
指示
- カリフラワーから健康な葉を分離, それらを洗浄し、水と塩で鍋の底に置きます. カリフラワーの花を上に置く, 覆い、柔らかくなるまで煮る. 葉を水切りしてみじん切りにする, バターの半分でソテーする, それらを味付けし、熱い脇に置く. 残りのバターと一緒に, カリフラワーの花をリホームする, ドレイン, それらをレモン汁で浴び、円形の噴水の中央に置く, 葉に囲まれてバターに飛び込んだ. ホットホワイトソースで入浴, 塩で味付けする, コショウ、ナツメグ. 固ゆで卵をくさびに切り、ガーニッシュ.
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