Chutney de albaricoque manzana y nuez

Chutney de albaricoque manzana y nuez
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準備時間
35 分
調理時間
45 分
合計時間
1 HR 20 分
準備時間
35 分
調理時間
45 分
合計時間
1 HR 20 分
食材
  • 1 kg de manzanas verdes, peladas, sin corazón y troceadas
  • 125 g de albaricoques secos, みじん切り
  • 2 培地玉ねぎ
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1 taza de sultanas o taza de nueces troceadas
  • 2 塩小さじ
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 小さじグランドショウガ
  • 1 taza de vinagre de malta
  • 1 taza de azúcar moreno
指示
  1. Vierta la manzana, el albaricoque, la cebolla finamente picada, ニンニク, las sultanas, las nueces, 塩, コショウ, el jengibre y el vinagre en una sartén de fondo pesado. Cueza a fuego lento 5 分, 時々 かき混ぜながら; tape y déjelo 20 分.
  2. Añada el azúcar y cueza 10 minutos más sin taparlo y removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tome consistencia de mermelada.
  3. Vierta la mezcla en tarros esterilizados, calentados previamente, y cierre de inmediato. No los abra hasta pasadas 2 semanas.
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