シナモン豚ロース肉

ドレッシング付きランチ
豚肉
フランス料理
シナモン豚ロース肉
部分 4
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準備時間
15 分
調理時間
0 分
準備時間
15 分
調理時間
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食材
  • 1 kg. de carré de cerdo desgrasado
  • 8 トウモロコシ油大さじ1杯
  • 120 CC. 辛口白ワイン
  • 8 cucharadas de azúcar negra
  • 4 manzanas verdes peladas y ralladas
  • 1 1/2 小さじグランド シナモン
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
  • 1 1/2 小さじグランドショウガ
指示
  1. Calentar el aceite en una sartén y dorar el peceto para sellar todas sus fibras para que no se escapen los jugos.
  2. Retirar la carne ya sellada y colocarla sobre una rejilla de metal en una fuente para horno con agua, クック 40 minutos a horno moderado.
  3. Poner en la misma sartén (desechando la mitad del aceite) el azúcar negra, todas las especias, el vino y las manzanas ralladas.
  4. Revolver con una cuchara de madera a fuego suave, lento y cocinar hasta que las manzanas se hagan puré. 暑さから削除します。, salsear el cerdo y servir.
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