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スイスロールのアイスクリーム添え

スイスロールのアイスクリーム添え
スイスロールのアイスクリーム添え
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準備時間
25 分
調理時間
5 分
合計時間
30 分
準備時間
25 分
調理時間
5 分
合計時間
30 分
食材
  • 8 卵の黄身
  • 100 グラムの砂糖
  • 4 卵の白身
  • 80 グラムの小麦粉
  • 20 澱粉の g
一方
  • 400 g de mermelada de naranja
  • 1/8 de l de nata líquida
  • 1 スプーン一杯の砂糖
  • 2 cajas de helado de tres sabores
Para la bandeja del horno
  • papel barba
指示
  1. Forrar una bandeja de horno con papel barba. 熱オーブン 240 度. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras, agregar despacio el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba las claras a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fecula y mezclar. Extender de manera uniforme esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 5 半分の高さまで. Volcar el bizcocho aún muy caliente sobre un paño espolvoreado con azúcar y despegar el papel barba.
  3. Pasar la mermelada por un colador y repartirla de manera uniforme sobre el bizcocho. Con ayuda del paño, enrollar flojo el bizcocho y dejarlo enfriar.
  4. Montar la nata junto con el azúcar y meterla en una manga pastelera con boquilla estrellada. Cortar el bizcocho frío en rodajas de igual grosor y poner entre cada 2 de ellas 1 corte de helado. Adornar con rosas de nata.
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