イチゴのスイスロール
イチゴのスイスロール
2018-10-27 22:33:38
部分 4
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準備時間
調理時間
食材
- 200 g de fresas maduras
- 2 杯の砂糖
一方
- 8 卵の黄身
- 100 グラムの砂糖
- 4 卵の白身
- 80 グラムの小麦粉
- 20 澱粉の g
- 一方
- 1/2 液体クリーム l
- 2 杯の砂糖
- 1/2 カップ粉砂糖
オーブントレイ用
- ひげ紙
指示
- ひげ紙でベーキングトレイを並べます. Limpiar las fresas, partirlas en dos o en cuatro según el tamaño. espolvorearlas con azúcar y dejar que se impregnen tapadas. 熱オーブン 240 度.
- Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas. 小麦粉の上にデンプンをかじって混ぜる. Repartir la masa sobre el papel barba y cocerla 5 半分の高さまで. Volcar la capa de bizcocho sobre un paño espolvoreado de azúcar y dejar que se enfríe cubierta con un paño húmedo. Retirarle el papel barba.
- 砂糖とクリームを組み立てる, mezclarla con las fresas y extenderla sobre la capa de bizcocho. Con ayuda del paño, enrollar el bizcocho y espolvorearlo con el azúcar en polvo tamizada.
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