Bobbes
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2018-10-28 14:04:58
部分 16
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 250 グラムのバター
- 150 グラム粉砂糖
- 2 卵の黄身
- 1 塩ひとつまみ
- 400 グラムの小麦粉
一方
- 200 生のマジパン生地のg
- 2 copitas de licor de arrac (4 CL)
- 80 g de corteza de limón confitada finamente picada
- 50 g de corteza de naranja confitada finamente picada
一方
- 1 卵の黄身
- 16 trocitos de corteza de limón confitada
- 16 almendras peladas
指示
- Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizada, las yemas y la sal. 小麦粉の上にかき混ぜる. Amasar todo hasta obtener una masa quebrada y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 冷蔵庫の中の時間. 熱オーブン 200 度.
- 小麦粉の表面に, extender la masa en forma de lámina de 25 X 40 cm y de 5 厚さ mm. Con la masa de mazapán y el arrac hacer una mezcla que se pueda untar; si es preciso, agregar un poco de agua.
- Extender esta mezcla sobre la masa y esparcir por encima las cortezas picadas de limón y de naranja. Enrollar la masa a lo largo y cortarla en rodajas de 3 cm de gruesas.
- Poner éstas de canto y bien separadas sobre una bandeja de horno, untar la parte superior con yema batida y adornar cada una con un trocito de corteza de limón confitada y una almendra.
- 調理 20 半分の高さまで. ワイヤー ラックの涼しい許可しなさい.
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