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基本的なケーキ

基本的なケーキ
Bizcocho clasico
人 4
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準備時間
15 分
調理時間
35 分
合計時間
50 分
準備時間
15 分
調理時間
35 分
合計時間
50 分
食材
  • 4 卵
  • 100 GR. 砂糖
  • 100 GR. 小麦粉
  • Un poco de mantequilla y harina para untar el molde
指示
  1. Separa las claras de las yemas y móntalas por separado en un recipiente o perol seco y limpio de restos de grasa.
  2. Para montar las yemas: bátelas con la mitad del azúcar ayudándote de una varilla durante unos 15 分. Para que monten mejor, las puedes poner cerca del fuego (nunca sobre el).
  3. Se notara que están montadas porque blanquean , doblan el volumen y espuman.
  4. 雪に白人を組み立てます . Puedes echar un chorrito de zumo de limón para que se levanten mejor . Añade al final el resto del azúcar y sigue batiendo unos 5 分.
  5. そうしたら , mezcla las claras y las yemas montadas.
  6. Después, agrega la harina espolvoreándola poco a poco y mezclando con cuidado para que no se desmonte.
  7. Unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina.
  8. Echa la mezcla en el molde y hornéalo a 175 中グレード 20 分.
  9. Desmolda el bizcocho en caliente y colócalo sobre una rejilla.
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