本物の砂フィールド
本物の砂フィールド
2018-12-19 14:42:46
部分 4
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準備時間
調理時間
合計時間
食材
- 200 グラムのバター
- 80 グラム粉砂糖
- 50 g 生のマジパン生地
- 1 バニラパウダー 小さじ1
- 樹皮 1/2 すりおろしたレモン
- 250 グラムの小麦粉
一方
- 1 卵の黄身
- 1 カップの砂糖
指示
- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar en polvo. el mazapán, la vainilla y la corteza de limón.
- Tamizar la harina sobre la masa de mantequilla y amasar. Formar con la masa barras redondeadas de 5 直径 cm, envolverlas en papel de aluminio y dejarlas reposar durante la noche en el frigorífico.
- 熱オーブン 190 度. Pintar las barras con la yema de huevo batida y pasarlas rodando por el azúcar. Cortar discos de 1/2 cm 厚さ, colocarlos sobre una bandeja de horno y cocerlos durante 10-15 半分の高さまで.
- Desprender las pastas de la bandeja y dejar enfriar.
ノート
- La masa de mazapán se puede elaborar tambien: picar 500 g de almendras peladas y 25 g de almendras amargas, mezclar con 500 g de azúcar en polvo y 50 g de agua de rosas hasta conseguir una masa suave y moldeable.
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