Zuchinis ripieni

zuchinis ripieni

INGREDIENTI:

  •  6 zucchine media
  • 1/2 Tazza di briciole di pane
  • 1/2 tazza di prezzemolo tritato finemente e basilico
  • 2 pomodori di prugna
  • 100 g porta Salut skim in cubi
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale e pepe

PREPARAZIONE:

  1. Tagliare la zucchine a quattro fette di 4 Larghezza cm. Foro con cucchiaino noissette, senza ottenere un piercing profondo.
  2. Scaldare in una padella di verdure d'oliva e aggiungere il pangrattato, mescolando fino a doratura,; incorporare basilico, prezzemolo e mettere da parte.
  3. Tagliare i pomodori a quattro fette non troppo sottili.
  4. Mescolare formaggio (Libro 1 cucchiaio a gratin) con pangrattato ed erbe aromatiche.
  5. Riempire le zucchine con questa preparazione, coprire con una fetta di pomodoro e cospargere. Cospargere con il restante cucchiaio di formaggio e gocciolare con l'olio d'oliva.
  6. Cuocere in forno fino a quando le zucchine sono tenere.

0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia una risposta

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati Commenti.