Avvolgere con lattuga e pollo in salsa al Tamarindo

Wrap lattuga & Pollo in salsa al Tamarindo

Leggero e molto facile da preparare!. Un'esplosione di sapori intensi in perfetta armonia!.
Si possono trovare un sacco di ingredienti, ma ci vuole molto poco di ogni.
Si può servire con una varietà di lattuga e anche salse.


Ho usato lattuga importata, è bello e ha un gusto sottile essere fermo allo stesso tempo. È possibile utilizzare Roman o anche iceberg se si desidera. Basta lavarli bene, asciugarli con un tovagliolo di carta e decorarli su un piatto carino. Non c'è bisogno di mettere nulla su di loro., c'è abbastanza sapore nel pollo e la salsa.

Fare la salsa per il pollo e lasciarla marinare almeno 30 minuti nella produzione di salsa tamarindo e semi di cajuil. La mia ricetta è con cosce di pollo disossie (hanno un gusto migliore ;) ) ma si può fare lo stesso con il seno, mantenere il pollo in piccoli pezzi. Sembra meglio ed è più pratico in questo caso.

Potrei non conoscere alcuni degli ingredienti, ma anche se li ho visti nella maggior parte dei grandi supermercati, sicuro di poterli ottenere allo stesso modo in qualsiasi supermercato cinese specializzato

Ingredienti per 2 persone:

• 500 grammi di cosce di pollo disossate e tagliate

Per marinare il pollo:

• 1/4 tazza di salsa di soia
• 2 CDAS. Succo di lime persiano
• 2 spicchi d'aglio ben tritato
• 1 CDA. zenzero ben tritato
• 3/4 cdta. fiocchi di pepe rosso
• 2 CDAS. acqua
• 1/4 tazza di villaggio verde o cipollotto tritato

Per la salsa Tamarindo & Semi di Cajuil

• 1/4 tazza di semi di cajuil tritati
• 1 CDA. salsa hoisin
• 2 spicchi d'aglio
• 1/4 tazza di villaggio verde o cipollotto tritato
• 1/2 TSP. pepe nero
• 1/4 cdta. pepe di Caienna
• 1/4 tazza di olio di canola
• 3 CDAS. miele
• 6 CDAS. aceto di vino di riso
• 2 CDAS. polpa di tamarindo
• 1/2 CDA. semi di sesamo tostati

Preparazione:

Tagliare le cosce di pollo in piccole porzioni.
In una ciotola, mettere la salsa di soia, Limone, aglio, Ginger, la rete di fiocchi di pepe, el agua y el puerrito y mezcle. Agregue el pollo y déjelo marinar por lo menos 30 minuti. Muévalo de vez en cuando para asegurarse que el pollo absorba la mezcla.

Mientras en una licuadora o procesadora, ponga la salsa hoisin, las semillas de cajuil, Gli spicchi di aglio, el puerrito, las pimientas y licúe.

Apart, ponga el aceite de canola en una cacerola y agregue la miel, el vinagre de vino de arroz y el tamarindo y mueva por un minuto hasta que el tamarindo se disuelva. No tiene que hervir. En este punto pruebe la salsa para asegurarse que tenga un sabor equilibrado.

Usualmente la pulpa de tamarindo que aparece en nuestros supermercados viene con semillas y mil raíces. Agrégela tal cual y una vez disuelva, pásela por un colador y agréguela a su licuadora con los demás ingredientes; liquefare di nuovo fino ad ottenere un buio, anche salsa. Passarlo indietro attraverso un colino e servire in una piccola ciotola.

In una piccola padella posizionare i semi di sesamo e a fuoco medio con grande attenzione a non bruciarli. Una volta pronto, mettere sopra la salsa. Mettere da parte un po 'di pollo.

In una padella calda salin il pollo con un po 'di olio di canola. Metteteli e non muoveteli troppo. E 'un errore comune di voler toccare le carni che solo li rende difficili. Lasciar cuocere e girarlo con una pinzetta. Una volta pronto servire con alcuni semi di sesamo.

Servire separatamente e far preparare a tutti il proprio involucro.
È possibile utilizzare una varietà di lattuga se si preferisce, así como pechugas de pollo en lugar de muslos
No utilicé sal en lo absoluto porque la soya aporta suficiente. Use una salsa de soya de calidad.

Esta es una receta EXQUISITA que no puede perderse!. Disfrútelos con las manos y sin verguenza!

:P Ojalá les guste!



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