Verdure curry rosso

Cena
Cucina asiatica
Cucina tailandese
Cucina vegetariana
Verdure curry rosso
Persone 4
Porzioni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 voti)
Caricamento...
Stampa
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
35 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
35 min
Ingredienti
  • 225 g de brotes o puntas de bambú, drenato
  • 2 tazze (500 ml) latte di cocco
  • 1/2 Coppa (125 ml) acqua
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso
  • 1 cipolla media, morso fine
  • 4 foglie di calce kaffir
  • 2 patate di media grandezza, morsi spessi
  • 200 g zucca, spessore tritato
  • 150 g di fagiolini, in piccoli pezzi
  • 1 pepe rosso, tritato
  • 3 Zucchine, tritato
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, tritato
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • Z cucharadas de zumo de lima
  • 3 cucharaditas de azúcar morena fina
Istruzioni
  1. Corte los brotes de bambu por la mitad, tire los extremos duros y reserve los brotes. Mezcle la leche de coco, el agua y la pasta de curry en un wok o en una sartén grande. Llevelas a ebullición, re moviendo de vez en cuando.
  2. Añada la cebolla y las hojas de lima kaffir y deje que siga cociendo durante 3 minuti
  3. Eche las patatas y la calabaza en el wok y deje cocer a fuego medio durante 8 minutos o hasta que la calabaza esté casi hecha. Añada los judías verdes, pepe, los calabacines y deje que se cuezan a fuego lento otro 5 minuti. Añada media taza de agua si el curry está demasiado espeso. lncorpore los brotes de bambú y la albahaca. Sazone con salsa de pescado, zumo de lima y azúcar. Servire con riso al vapore.
Note
  • Los brotes o puntas de bambu se pueden adquirir en salmuera, envasados en latas o en frascos.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia una risposta

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati Commenti.