Pane tostato con mandorla

Pane tostato con mandorla
colazione
receta energetica
Cucina francese
Snack e tapas
Pane tostato con mandorla
Porzioni 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Caricamento...
Stampa
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
25 min
tempo totale
55 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
25 min
tempo totale
55 min
Ingredienti
  • 500 g di farina
  • 30 g lievito pressato
  • 1/4 l di latte tiepido
  • 50 g di burro o margarina
  • 50 g di zucchero.
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • la scorza grattugiata di 1/2 limone
  • 2 uova
D'altro canto
  • 100 marzapane grezzo g massa
  • 80 Zucchero g in polvere
  • 1 bianco d'uovo
  • 1 cucchiaio di rum
Per gli stampi
  • burro o margarina
Istruzioni
  1. Untar con mantequilla o margarina dos moldes semicilíndricos. Setacciare la farina su una fontana, fare un buco al centro, echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina. Espolvorear la masa previa obtenida con un poco de harina y dejarla fermentar tapada 15 minuti in un luogo caldo.
  2. Sciogliere burro o margarina. Mezclar con ella el azúcar. Sale, la ralladura de limón y los huevos, agregar a la masa previa y trabajar todo ello con el total de la harina hasta obtener una masa seca. Batir la masa hasta que suelte burbujas y luego dejarla fermentar de nuevo. Tapada, 15 minuti.
  3. Su una superficie leggermente infarinata, formar dos rollos iguales con la masa fermentada. meter éstos en los moldes y dejar que suba la masa hasta el doble de su volumen. Scaldare il forno a 220 gradi. Cocer la masa bien subida 25-35 minuti sul fondo del forno, hasta que se dore.
  4. Volcar ambos pasteles sobre una rejilla y dejar que se enfríen durante la noche. Scaldare il forno a 200 gradi. Cortar los pasteles enfriados en rebanadas igual de gruesas, ponerlas sobre una bandeja de horno y tostarlas por una cara 5 minutos a altura media hasta que tomen color amarillo claro. Luego dejar que se enfríen.
  5. Mezclar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizada, la clara y el ron, formando una pasta que se pueda untar. Extender esta pasta almendrada sobre la cara no tostada de las rebanadas y dejar que se dore ligeramente bajo el grill.
Note
  • Si sólo se dispone de un molde semicilíndrico, se puede cocer el segundo rollo de masa en un pequeño molde rectangular. O bien se pueden cocer los pasteles uno después del otro en el molde semicilíndrico, pero entonces hay que guardar la masa que falta por cocer en el frigorífico.
Ricette facili per https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioni

Lascia un commento

Vuoi partecipare alla conversazione?
Sentitevi liberi di contribuire alla

Lascia una risposta

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati Commenti.