Tortiglia francese

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Tortiglia francese
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tempo di preparazione
2 min
tempo di cottura
2 min
tempo totale
4 min
tempo di preparazione
2 min
tempo di cottura
2 min
tempo totale
4 min
Ingredienti
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini d'acqua
  • 2 cucchiaini di burro
Istruzioni
  1. Organizzare tutti gli ingredienti e gli utensili sul tavolo della cucina.
  2. Lasciare le uova in una ciotola e aggiungere l'acqua. Sbattere con una forchetta per mescolare i bianchi e tuorli bene
  3. Riscaldare il burro in una padella fino a formare la schiuma. Spostare la padella in modo che il burro sia spalmato in tutta la base.
  4. Versare con cura le uova e cuocerle a fuoco medio fino a cagliare, inclinando delicatamente la padella per tenerli in movimento
  5. Utilizzare un schiumatore per piegare la tortilla e farla scivolare su un piatto. Servire immediatamente.
Riempito
    Si può fare un ripieno e aggiungerlo alla tortilla prima di piegarlo. Ecco alcuni suggerimenti
    • 1 fetta di prosciutto fritto pancetta, Tritato.
    • 6 funghi in lamina, fette in due cucchiaini di burro.
    • 2 cucchiai di formaggio grattugiato.
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