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Torta di cipolla

Torta di cipolla
basso contenuto calorico
Cena
Cucina francese
Tortillas
Torta di cipolla
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 500 GR. de cebolla en aros finos
  • 300 GR. de harina leudante tamizada
  • Cerveza blanca cantidadnecesaria
  • 4 uova
  • 100 GR. prosciutto cotto
  • Sale, pepe e noce moscata, da gustare
  • 50 GR. burro
  • 2 tomates maduros sin piel
  • Formaggio grattugiato, da gustare
Istruzioni
  1. Cortar la cebolla en aros finos y ponerlos en una cacerola con la manteca, Salar, tapar y cocinar hasta transparentar.
  2. Colocar en un bol la harina leudante, uova, una pizca de sal y 1/2 taza de cerveza, agregarlo gradualmente y batir hasta lograr una pasta lisa, no muy espesa, añadir más cerveza si fuera necesario.
  3. Añadir el jamón cocido o paleta en tiritas, cipolle, pepe, noce moscata, da gustare. Mezclarlo muy bien y llevar a una fuente para horno profunda, untada con manteca y espolvoreada con harina.
  4. Hornear a temperatura moderada (180º) hasta que comience a dorarse, cubrirlo con rodajas de tomates, formaggio tritato, continuar la cocción hasta que se note bien cocido. Servir frío o caliente.
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