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Torta di pesche cocco

Torta di pesche cocco
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Cucina inglese
Torte
Torta di pesche cocco
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 150 GR. burro
  • 150 GR. zucchero a velo
  • 100 GR. cocco tritato
  • 2 pesche mature in pezzi
  • 200 GR. Self-Rising farina
  • 50 GR. amido di mais
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 3 uova
  • 100 CC. latte caldo
Ingredienti per la copertura
  • 1 tazza di zucchero impalpabile
  • 1 cucchiaino di limone succo
  • 1 cucchiaio di acqua bollente
  • Quantità di cocco triturata necessaria
Istruzioni
  1. In una ciotola setacciare la farina, amido di mais e zucchero inaffondabile, aggiungere il burro freddo tagliato a dadi piccoli, sbriciolare fino a quando sembra sabbia, aggiungere la noce di cocco triturato e mescolare bene.
  2. Battere le uova sul punto (spessore), aggiungere l'essenza di vaniglia, pesche tagliate a pezzettini, latte caldo, partecipare alla preparazione precedente, miscelazione delicatamente. Dump in uno stampo 22 cm. diametro, Immerso nel burro e cosparsa di farina, portare ad un forno a temperatura moderata e cuocere intorno 40 minuti, rimuovere e sminare una griglia.
Per la copertura
  1. mettere lo zucchero indicibile in una ciotola, succo di limone e aggiungere gradualmente il cucchiaio di acqua bollente.
  2. Una volta che la torta è fredda, coprire con questa preparazione e cospargere con abbondante cocco triturato
  3. Un'altra forma di topping è quella di spalmare la superficie della torta con latte dolce e cospargere con cocco tritato.
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