Crostate di ciliegia
Crostate di ciliegia
2018-10-29 21:19:12
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 125 g di burro
- 90 Zucchero g in polvere
- 1 cucchiaino vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo
- 250 g di farina
D'altro canto
- 450 g de guindas de frasco
D'altro canto
- 1/8 l di panna liquida
- 1/8 de l de leche
- 50 g di burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 20 g di fecola
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
Istruzioni
- Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizado, vaniglia. sale e tuorlo. Tamizar por encima la harina y amasar todo. Lasciate riposare l'impasto avvolto in un foglio di alluminio 2 ore in frigo. Scaldare il forno a 200 gradi.
- Stendere bene l'impasto e foderarlo con esso 12 moldecitos para tartaletas de 8 cm di diametro. Cocer las tartaletas 10 minuti a mezza altezza. Sacar del horno, pero dejarlas en los moldes. Dejar escurrir las guindas y cubrir con ellas el fondo de las tartaletas.
- Mezclar en un cazo la nata, latte, burro. l'uovo, il tuorlo, l'amido, la sal y el azúcar y llevar a ebullición sin dejar de remover. Echar esta crema sobre las guindas y cocer las tartaletas otros 20-25 minuti a mezza altezza.
- Dejar enfriar un poco las tartaletas en los moldes, ponerlas luego sobre una rejilla y dejar enfriar del todo.
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