Pomodori essiccati al sole per la crostata di tre formaggio

Pomodori essiccati al sole per la crostata di tre formaggio
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Ingredienti
  • Ingredienti per la pasta
  • 350 GR. Self-Rising farina
  • 150 GR. burro
  • 1 pizzico di sale
  • Acqua fredda
  • Ingredienti per il ripieno
  • 200 GR. de tomates secos hidratados
  • 200 GR. crema di formaggio
  • 150 GR. de queso de maquina
  • 150 GR. de queso parmesano rallado
  • 3 uova
Istruzioni
  1. Unir la harina con la manteca, deshaciendo con las manos hasta que quede como una arena, agregar el agua fría, unir, quede blanda y suave, estirar y forrar un molde untado con manteca y espolvoreado con harina, precocinar unos minutos en horno moderado.
Per il ripieno
  1. colocar los tomates (hidratados hasta que se ablanden, scarico), disponer sobre la masa, luego el queso de máquina rallado grueso, el queso rallado parmesano mezclar el queso crema con pimienta los 3 huevos batidos y cubrir toda la superficie, colocar algunos tomates por arriba.
  2. Llevar a horno con temperatura normal 35 minuti.
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