Tacos al pastore

tacos Al pastor
Tacos al pastore
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Ingredienti
  • 3/4 Bistecca di pollo o di maiale
  • 2 chiles cotto
  • 2 Peperoncino mirasol cotto
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 fette di ananas
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 2 libbre di tortilla
  • Coriandolo tritato
  • Mostarda di pomodori verdi
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Frullare i chiles già cotti con aglio e sale, è passato attraverso un colino.
  2. Mescolato con la carne in una ciotola e lasciate marinare per mezz'ora.
  3. Dopo mezza una tritatura ora carne in piccoli pezzi e mettere a friggere aggiungere a dadini ananas.
  4. I tacos sono formati con tortillas e servono ad adornare il piatto con chilito di pomodori verdi e tritato coriandolo.
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