Tabouleh

tavolo
Pranzo
Cucina peruviana
Cucina vegetariana
Tabouleh
Persone 4
Porzioni 4
Ecco un piatto molto ricco: Tabouleh. Goditela!!
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
Ingredienti
  • 1 grande pomodoro
  • 6 cucchiai di menta fresca
  • 175 semolino g
  • 12 cucchiai di prezzemolo
  • 1 cetriolo
  • 2 cipolle
  • olio
  • Erbe provenzali
  • succo di 1 limone
Istruzioni
  1. Lavare e scolare la semola, e noi far bollire l'acqua in una casseruola di medie dimensioni. Aggiungere il semolino e cuocere 10 minuti o fino a quando si vede morbido. Scolarlo e lasciarlo raffreddare.
  2. Prepariamo quindi il resto degli ingredienti: rimuovere i semi di pomodoro e tagliarlo a pezzi sottili, Sbucciate il cetriolo e tagliarlo a cubetti, Sbucciare le cipolle e tagliarle in pezzi sottili fette alla menta e prezzemolo.
  3. Una volta preparato, mescolarli insieme con 1 cucchiaio di olio d'oliva, succo di limone ed erbe provenzali in una grande ciotola. Quindi mescolare il tutto con semola e lasciare in frigo fino a quando andiamo a mangiare.
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