Souffle ai funghi

souffle' di funghi
Cena
Cucina francese
Forno a microonde
Souffle ai funghi
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
30 min
Ingredienti
  • 1 vassoio di funghi
  • 5 uova
  • 1 tazza montata panna fresca
  • Formaggio triturato per spolverare
  • 2 cucchiai di farina
  • 1/2 Tazza di latte
  • 1 cucchiaio di margarina
  • 2 cucchiaio di vino bianco
  • Sale
  • Pepe
Istruzioni
  1. Mettere i funghi tritati in un sacchetto di plastica con vino bianco, chiuso e forato.
  2. Prendere al forno a microonde 2 minuti a 100%.
  3. Sciogliere la margarina 45 secondi a 100% in un barattolo. Quindi svuotare la farina, sale e pepe con metà del latte e sbattere fino a schiumoso.
  4. Mettere nel forno a microonde 2 minuti a 50%.
  5. Rimuovere e aggiungere il resto del latte con un po'di succo di cottura ai funghi.
  6. Mescolare e riportare al forno a microonde 2 minuti a 50% (o fino a quando non si addensa).
  7. Mescolare la salsa con i funghi spremuti e aggiungere la tazza di panna montata. Mescolare bene.
  8. A parte, battere i bianchi al punto di neve con un pizzico di sale. Quindi aggiungere i tuorli e continuare a battere.
  9. Mescolare questo frullato con la miscela di funghi e mescolare avvolgere.
  10. Butter la fontana e svuotare la scossa uniformemente distribuita. Poi cospargere il formaggio grattugiato e prendere il 6 A 8 minuti a 70%.
  11. Controllare che questo semi duro al tatto.
  12. Lasciate riposare 2 o 3 minuti e distribuire sui piatti accompagnati da fette di carote cotte e condite.
Note
  • Tutti gli orari sono per forno a microonde di 1000 Watts. Se hai meno, Va bene. Basta aumentare i tempi e controllare la cottura
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