Sorbetto di anguria
Sorbetto di anguria
2018-03-16 13:05:36
Persone 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- Un cocomero di piccole e medie (3 kg. + o -)
- 2 yogurt naturale
- 150 GRS.Azucar
- 2 chiaro d'uovo
- un pizzico di sale
Istruzioni
- Aprire l'anguria a un quarto della sua altezza (Dopo aver prestato servizio nel sorbetto di anguria). Svuotare la polpa con un cucchiaio e rimuovere tutti i
- Pepite.
- Mettere la polpa di anguria nel frullatore, lo yogurt e lo zucchero. Battere molto poco (solo per mescolare senza arrivare per prendere l'acqua). Mettere il composto in un contenitore alto (Miglior plastica e rettangolare). Metterlo nel freezer per quattro ore, mescolando con una forchetta.
- Quando è cristallizzato a metà, montare gli albumi molto ferma con un pellizquito di sale e mescolare molto bene con il congelatore. Restituirlo al
- Mettete in freezer fino a quando non è costante.
- Riempire l'anguria con il gelato e servire guarnito con alcune cialde o foglie di menta fresca.
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