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Sorbetto di anguria

Sorbetto di anguria
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cucina tropicale
Bevande e frullati
Sorbetto di anguria
Persone 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
15 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
15 min
Ingredienti
  • Un cocomero di piccole e medie (3 kg. + o -)
  • 2 yogurt naturale
  • 150 GRS.Azucar
  • 2 chiaro d'uovo
  • un pizzico di sale
Istruzioni
  1. Aprire l'anguria a un quarto della sua altezza (Dopo aver prestato servizio nel sorbetto di anguria). Svuotare la polpa con un cucchiaio e rimuovere tutti i
  2. Pepite.
  3. Mettere la polpa di anguria nel frullatore, lo yogurt e lo zucchero. Battere molto poco (solo per mescolare senza arrivare per prendere l'acqua). Mettere il composto in un contenitore alto (Miglior plastica e rettangolare). Metterlo nel freezer per quattro ore, mescolando con una forchetta.
  4. Quando è cristallizzato a metà, montare gli albumi molto ferma con un pellizquito di sale e mescolare molto bene con il congelatore. Restituirlo al
  5. Mettete in freezer fino a quando non è costante.
  6. Riempire l'anguria con il gelato e servire guarnito con alcune cialde o foglie di menta fresca.
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