Pollo e zuppa di mais dolce

Cena
Cucina asiatica
Cucina cinese
Zuppe
Pollo e zuppa di mais dolce
Persone 4
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
Ingredienti
  • 200 g di filetti di petto di pollo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 chiaro d'uovo
  • 1 tazza di mais dolce cremoso
  • 3 tazze di brodo di pollo fatto in casa
  • 1 cucchiaio di farina di mais
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 2 cipollotti, tagliati a fette diagonali
Istruzioni
  1. Lavare il pollo in acqua fredda. Asciugare con carta assorbente. Mettere nella ciotola del tritacarne; raccoglierlo fino a quando cremoso. Aggiungere sale.
  2. Sbattere gli albumi in una piccola ciotola fino a quando quasi nevoso. Aggiungere albumi d'uovo alla carne di pollo schiacciata.
  3. Portare il brodo di pollo a ebollizione e aggiungere il mais cremoso. Sciogliere la farina di mais in un po 'd'acqua e aggiungerla alla zuppa, mescolando fino a quando addensato.
  4. Ridurre il calore e con le aste incorporare la miscela con carne di pollo. Lascia che si sldi, senza ebollizione, Pochi 3 minuti. Condire a piacere con salsa di soia. Diffusione sul cipol ion cipol ion cipol ionamento.
Note
  • Preparare questo piatto appena prima di servire. Il brodo di pollo può essere congelato per l'uso in qualsiasi momento.
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