Zuppa piccante di vietnam

Zuppa piccante di vietnam
basso contenuto calorico
Cena
Cucina vietnamita
Zuppe
Zuppa piccante di vietnam
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 stinco di maiale piccolo
  • 400 GR. arrosto di manzo
  • 1 gambo di erba limone
  • 2 cipolle tritate
  • 1 cucchiaio Cile incolla
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di pasta di gamberetti
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 dente di aglio
  • 200 GR. tagliatella di riso
  • 2 cipolle verdi
  • 10 foglie di menta
  • 10 Foglie di basilico
  • 100 GR. di germogli di soia
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Succo di lime
  • Sale e pepe nero, da gustare
Istruzioni
  1. Cook 2 ore in acqua la bistecca di maiale, la carne, l'erba limone, la cipolla, pasta di peperoncino, la salsa di pesce, pasta di gamberetti, lo zucchero e l'aglio. Colare e riserviamo il liquido e ingredienti. Mettere a bagno separatamente tagliatelle di riso bollente in acqua 3 minuti o fino a quando sono morbidi, Risciacquare con acqua fredda e prenotare.
  2. Distribuire in un nido di noodle bowl, carne sbriciolato, cipolla scalogno julienne, Menta e basilico e germogli di soia. Coprire con il brodo caldo, Spruzzare con olio d'oliva, succo di limone, sale e di pepe nero macinato fresco e servire.
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