Zuppa di cipolle e formaggio
Zuppa di cipolle e formaggio
2016-07-21 06:10:08
Porzioni 4
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tempo di preparazione
tempo di cottura
Ingredienti
- Cipolla tagliata a fogli 500 GRS.
- Vino bianco 2 tazze.
- Formaggio grattugiato 2 tazze.
- Brodo di pollo 6 tazze.
- Burro 2 CDAS.
- Pane tostato in forno c/n.
- Cilandro.
Istruzioni
- Mescolare il vino, cipolle, e burro, e cuocere delicatamente fino a quando la cipolla è cotta e quasi senza liquidi. Aumentare il calore e attendere l'ebollizione. Nel frattempo riscaldare il brodo.
- In diversi pozzi diffondere le cipolle, poi versare il brodo di pollo.
- In cima a ogni parte posizionare il pane tostato e su quest'ultimo distribuire il formaggio.
- Prendere i contenitori sotto la griglia per pinzare il formaggio. Non più di 4 o 5 minuti. Servire subito.
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