Zuppa di cipolle e formaggio

Zuppa di cipolle e formaggio
Cipolla
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Zuppe
Zuppa di cipolle e formaggio
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • Cipolla tagliata a fogli 500 GRS.
  • Vino bianco 2 tazze.
  • Formaggio grattugiato 2 tazze.
  • Brodo di pollo 6 tazze.
  • Burro 2 CDAS.
  • Pane tostato in forno c/n.
  • Cilandro.
Istruzioni
  1. Mescolare il vino, cipolle, e burro, e cuocere delicatamente fino a quando la cipolla è cotta e quasi senza liquidi. Aumentare il calore e attendere l'ebollizione. Nel frattempo riscaldare il brodo.
  2. In diversi pozzi diffondere le cipolle, poi versare il brodo di pollo.
  3. In cima a ogni parte posizionare il pane tostato e su quest'ultimo distribuire il formaggio.
  4. Prendere i contenitori sotto la griglia per pinzare il formaggio. Non più di 4 o 5 minuti. Servire subito.
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