Zuppa di pancetta e piselli

Zuppa di pancetta e piselli
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Ingredienti
  • Piselli 200 GRS.
  • Tagliare la pancetta in pezzi 100 GRS.
  • Burro 20 GRS.
  • Si i bordi del pane per fare i crostini.
  • Cipolla 1 u.
  • Aglio 1 dente.
  • Porro 1 u.
  • Acqua 1/2 l.
  • Crema di latte 1/2 Coppa.
  • Sale e pepe c/n.
Istruzioni
  1. Nel burro soffriggere la cipolla, aglio e porri. Aggiungere l'acqua e aggiungere i piselli, il pancela, sale e pepe.
  2. Tagliare il pane a cubetti e metterli in forno caldo 5 minuti o fino a quando sono dorati.
  3. Passare la zuppa dal processore e quindi da un vaglio. Finalmente, Aggiungere la panna.
  4. Caldo 5 minuti e servire con i crostini.
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