Zuppa di pancetta e piselli

Zuppa di pancetta e piselli
Zuppa di pancetta e piselli
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Ingredienti
  1. Piselli 200 GRS.
  2. Panceta cortadas en trozos 100 GRS.
  3. Burro 20 GRS.
  4. Rebanas de pan de molde para hacer los croutones.
  5. Cipolla 1 u.
  6. Aglio 1 diente.
  7. Puerro 1 u.
  8. Acqua 1/2 l.
  9. Crema de leche 1/2 Coppa.
  10. Sal y Pimienta c/n.
Istruzioni
  1. En la manteca rehogue la cebolla, el ajo y el puerro. Añadir el agua y agregar las arvejas, la pancela, sale e pepe.
  2. Corte el pan de molde en cuadritos y llevarlos a horno caliente 5 minuti o fino a quando sono dorati.
  3. Pase la sopa por la procesadora y luego por un tamiz. Finalmente, agregar la crema.
  4. Caldo 5 minutos y sirva con los croutones.
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