Zuppa di pancetta e piselli
Zuppa di pancetta e piselli
2016-07-21 06:13:16
Porzioni 4
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tempo di preparazione
tempo di cottura
Ingredienti
- Piselli 200 GRS.
- Tagliare la pancetta in pezzi 100 GRS.
- Burro 20 GRS.
- Si i bordi del pane per fare i crostini.
- Cipolla 1 u.
- Aglio 1 dente.
- Porro 1 u.
- Acqua 1/2 l.
- Crema di latte 1/2 Coppa.
- Sale e pepe c/n.
Istruzioni
- Nel burro soffriggere la cipolla, aglio e porri. Aggiungere l'acqua e aggiungere i piselli, il pancela, sale e pepe.
- Tagliare il pane a cubetti e metterli in forno caldo 5 minuti o fino a quando sono dorati.
- Passare la zuppa dal processore e quindi da un vaglio. Finalmente, Aggiungere la panna.
- Caldo 5 minuti e servire con i crostini.
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