Zuppa di salsiccia, prosciutto e aglio

zuppa-di-aglio-castellana
pranzo
cocina centroamericana
Zuppe
Zuppa di salsiccia, prosciutto e aglio
Persone 2
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tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 25 GRS. Chorizo
  • 25 GRS. prosciutto Serrano
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 6 spicchi d'aglio
  • 100 GRS. de pan blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 uova
  • Sale
  • Cumino
  • ½ litro de agua
Istruzioni
  1. Calentar el aceite a fuego suave en una cazuela de barro. Rehogar los ajos sin pelar y partidos por la mitad. Cuando empiecen a tomar color, poner el chorizo y el jamón muy picados y saltearlos. Añadir el pan cortado en rebanadas muy finas. Agitar la cazuela para que el pan se empape bien con el aceite. Espolvorear el pimentón por encima.
  2. Inmediatamente agregar ½ litro de agua, sal y cominos y remover suavemente. Cuocere per 8 minuti a fuoco basso.
  3. Añadir los huevos batidos y remover hasta que se cuajen. Servir en la misma cazuela.
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