Filetto di manzo con foie gras e mela

Filetto di manzo con foie gras e mela

Qui è una cena a guardare bene. Si deve graffiare una piccola tasca, ma non in eccesso. E come tutte le ricette che abbiamo qui... è facile! Venire, Andiamo per esso.

Pesce
Filetto di manzo con foie
Persone 2
Porzioni 2
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
35 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
20 min
tempo totale
35 min
Ingredienti
  • -4 Bistecche di filetto di maiale
  • -1 Tazza di brodo di pollo
  • -1 bicchiere di Pedro Ximénez
  • -1 piccoli mattoni di panna da cucina
  • -50 grammi di foie gras
  • -Olio d'oliva
  • -Sale
  • -Pepe
  • -2 mele Golden
  • -Zucchero
Istruzioni
  1. Stagione il filetto di maiale. Versare l'olio d'oliva in una padella precedentemente scaldata. Abbiamo sigillato il filetto e mettere da parte su un piatto.
  2. Nella stessa padella versare il bicchiere di PX e lasciare evaporare l'alcool. Aggiungere la panna e il foie gras e far cuocere un po' di tempo per cuocere, quindi aggiungere il brodo. Infine aggiungere il filetto di maiale e tenerlo alcuni 10 più Minutillo.
  3. D'altro canto, Prendiamo le due mele d'oro, Togliamo il cuore e nel foro, aggiungere un po' di zucchero. Noi fare tagli circolari sulla pelle e metterlo al microonde per 10 minuti. È il modo più semplice per le mele "Carne arrosto". Pelarle e già hanno il rivestimento.
  4. Servire e mettere!
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