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Dita di pasta frolla

Dita di pasta frolla
ricetta gourmet
Snack
Cucina inglese
Cookie
Dita di pasta frolla
Porzioni 4
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tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
55 min
tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
55 min
Ingredienti
  • 320 g di burro
  • 180 g di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 500 g di farina
  • 1 taza de azúcar fina
Istruzioni
  1. Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar y la sal. Amasar con la harina tamizada y dejar reposar esta masa quebrada tapada 2 ore in frigorifero. Scaldare il forno a 190 gradi. Su una superficie leggermente infarinata.
  2. Extender la masa hasta un grosor de 1 1/2 cm y al tamaño de la bandeja del horno y ponerla sobre ésta. Cerrar el lado sin borde de la chapa con un listón de madera o una tira de papel de aluminio doblada cuatro veces. para que no se salga la masa.
  3. Pinchar la masa varias veces con un tenedor y cocerla 25-30 minuti a mezza altezza. Cortar el Shortbread aún bien caliente con un cuchillo afilado en tiras de 1 1/2 x 7 cm y rebozarlas en seguida en el azúcar
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