Funghi ripieni
Funghi ripieni
2019-07-29 14:47:21
Porzioni 4
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 4 grandi funghi campo (Biglietti)
- 30 g di burro
- 1 porporo a fette
- 2-4 belle spicchi d'aglio
- 2 cucchiaini di cumino in grano
- 1 cucchiaino di terra di coriandolo
- 1/4 cucchiaino peperoncino in polvere
- 2 pomodori tritati
- 2 tazza di verdure assortite congelate
- 1/2 tazza di riso bianco cotto
- 1/3 tazza cheddar formaggio
- 1/4 Tazza di parmigiano
- 1/4 tazza di anacardi tritati
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200oC. Pulire i funghi tagliare i gambi o pedicels e tagliarli molto fine.
- Sciogliere il burro in una casseruola e reholy reholy gambi tritati con il porto durante 2-3 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Quindi aggiungere l'aglio, i cominos, coriandolo e peperoncino in polvere e ri-influenzarli fino a quando non rilasciano il loro profumo.
- Aggiungere pomodoro e verdure surgelate; Quando inizia a bollire, abbassare il fuoco e lasciarlo cuocere lentamente per 5 minuti. Poi mettere il riso cotto e condire generosamente con sale e pepe nero appena macinato.
- Riempire i cappelli di funghi con questa miscela, cospargere di cheddar e parmigiano e cuocerli durante 15 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie. Cospargere i funghi con gli anacardi indiscreti e servirli.
Note
- invece di verdure surgelate, è possibile utilizzare fresco, come una carota, piselli, mais e snitch.
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