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Ceci saltati in padella

Ceci saltati in padella
Ceci saltati in padella
Persone 2
Un piatto ideale per una giornata invernale. Unire i fagioli con verdure e macellazione.
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tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
20 min
tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
20 min
Ingredienti
  1. 600 GR. Ceci
  2. 200 GR. Sanguinaccio
  3. Asparagi verdi
  4. cipollotto
  5. prezzemolo
  6. 3 cucchiai di olio d'oliva
  7. sale e pepe

Istruzioni
  1. Cuocere i ceci durante 2-3 ore a sobbollire (20 minuti in, 12 Se è veloce) averli 12 ore in ammollo la notte prima (È inoltre possibile utilizzare confezionato come ceci cotti).
  2. Cuocere in acqua salata per cinque minuti per asparagi, tagliate a pezzetti, scarico e riserva.
  3. Abbiamo lavato e cipolla verde affettata.
  4. Rimuovere la pelle della salsiccia e tagliarlo a cubetti.
  5. FRIGGERE in un wok (o pan) durante 6 minuti la cipolla e asparagi in olio.
  6. Aggiungere la salsiccia di sangue.
  7. Passato 3 minuti aggiungono i ceci, stagione e prezzemolo tritato.
  8. Facciamo saltare per un paio di minuti, mescolando bene.
  9. Serviamo caldi.
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