salsa di Mirepoix

Medicazioni
Cucina francese
Salse e creme
salsa di Mirepoix
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 30 GR. burro
  • 150 GR. carote
  • 150 GR. Cipolla
  • 50 GR. Sedano
  • Foglie di alloro
  • Timo e sale, da gustare
Istruzioni
  1. Tagliare le verdure a dadi piccoli. Mettere il burro e altri ingredienti in una casseruola. Cuocere coperto a fuoco basso fino a quando non cotto attraverso.
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