caprese di salsa

caprese di salsa
Medicazioni
Cucina italiana
Salse e creme
caprese di salsa
Persone 4
Porzioni 4
La tradicional salsa caprese italiana. Para chuparse los dedos.
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tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
35 min
tempo di preparazione
20 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
35 min
Ingredienti
  • 1 dente di aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 tazza di cubetti di pomodoro
  • 2 cucchiai di purea di pomodoro
  • 2 pomodori secchi
  • Sale e pepe q.b.
  • 400 GR. de penne rigatti
  • 4 mozzarella fresca bocconcini
  • Basilico fresco tritato
Istruzioni
  1. Tritare l'aglio e cuocerlo in una casseruola con l'olio d'oliva, fino a quando questo trasparente. Aggiungere cubetti di pomodoro e purè e cuocere 10 minuti. Aggiungere i pomodori secchi e condire, Cook 5 minuti in più.
  2. Oltre a cucinare la pasta in acqua bollita e sale, drenare e soffriggere 2 minuti con la salsa. Distribuire a piatti con mozzarella bocce, guarnire con basilico tritato.
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