Salmone con insalata di mango chutney e broccoli
Funghi, feta e spinaci: un matrimonio perfetto!.
Essere sicuri di fare questa pasta e sarà ricordato per molto tempo!
Il formaggio di feta è ideale per questa ricetta, ma ti piace si prega di dare la possibilità. Il suo sapore anche se forte aggiunge intensità del piatto.
Uso bianco o funghi cremini; Se il bilancio stringe uso in scatola, ma non sarà uguale. Ho usato spinaci surgelati, Ho trovato fresco, ma è grande allo stesso modo. Questa ricetta fa parmigiano reggiano perché penso che celebrò è abbastanza.
Insalata di salmone con salsa chutney
2017-03-01 11:36:15
Persone 2
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 120 grammi di Fusilli
- 6 funghi cremini, tagliati a fette
- 1 cipolla bianca a julienne
- 2 piccoli pomodori tritati
- 2 spicchi d'aglio ben tritato
- 1 1/2 tazze di spinaci surgelati
- 1/2 Tazza di formaggio feta
- 1 tazza di olive nere tritate o Kalamata
- 1/2 Bicchiere di vino bianco (Opzionale)
- 1 Mazzo di porro tritato finemente
- Caienna q.b.
- 3 CDAS. prezzemolo tritato
- Sale marino
- 2 CDAS. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Cuocere la pasta per la data secondo le istruzioni, e prenotare 1 tazza dell'acqua nella quale pasta bollita.
- In una padella mettere gli spinaci con aglio e due cucchiai di olio extra vergine di oliva.
- Se spinaci sono ancora congelato consentono di sbrinamento mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere la cipolla a Julienne. Una volta è integrare aggiungere pomodori, funghi, Porri e continuare la cottura.
- Aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare l'alcool in pochi secondi, aggiungere 1/2 acqua tazza riservati a lessare la pasta, Questa tecnica aiuta ad addensare e dare consistenza alla salsa. Muoversi bene e infine aggiungere i fusilli spostando con un cucchiaio di legno in modo che non vengono tagliati. Condire con sale marino e pepe di Caienna.
- Con le loro mani per contrastare il formaggio feta e aggiungere metà la pasta e mescolare bene: servire con il rimanente sopra.
Note
- Se si sceglie di utilizzare o ottenere spinaci freschi, prima di prepararli nella stessa padella con l'aglio e un po' acqua. Mettere un coperchio e mescolare fino a quando le foglie riducono e hanno abbastanza dizzy.
- Se il budget lo consente, aggiungere gamberetti freschi prima di vino bianco.
- Ma desidera utilizzare dispose di vino bianco e utilizzare più acqua pasta.
- Questo piatto deve essere succosa ma non liquido. ;)
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