Ricetta di sacramenti
Sacramenti di ricetta
2017-01-14 16:54:18
Porzioni 24
Imparare a preparare e cucinare la ricetta classica dei sacramenti. In questa ricetta vi insegnerà a preparare 24 Azionamenti passo passo con immagini.
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Per la pasta
- 10 g lievito pressato
- 225 CC di latte freddo
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di burro morbido
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di scorza di arancia
- 500 g di farina 0000
- 1 cucchiaino di sale
Per il ripieno
- 225 g di burro freddo
- 40 g di farina 0000
Diversi
- 300 g di mele cotogne
- Uovo sbattuto per dipingere
- Pasta per lucidatura o sciroppo
- Quantità necessaria di fondente o glassa
Istruzioni
- Sbriciolate il lievito in una ciotola, Aggiungere il latte freddo, uova, zucchero, di burro morbido, l'essenza e la scorza di arancia. Con un cucchiaio di legno, Mentre è è che incorporano un po' di farina setacciato con il sale. Formare un panino, impastare, coprire e raffreddare durante 30 minuti.
- Per il ripieno, mettere la farina nel robot da cucina insieme con il burro freddo tagliato a cubetti. Processo per partecipare. Dare forma rettangolare.
- Tirate la pasta fredda e racchiudere il ripieno. Un semplice giro e prendere nel frigorifero durante 1 tempo, coperto con polietilene.
- Rimuovere, allungare e ripetere il passaggio sopra due volte più, o lasciando raffreddare bene per io ora tra ogni turno. Tagliare triangoli, Cospargere sulla base di dulce e avvolgere. Posto sulle piastre unte, coprire e permettono di trasportare.
- Pittura con uovo lavare e cuocere in forno a 200 ° C, durante 20 minuti. Una volta cotta, lucidatura con polpa o sciroppo e decorare con glassa o fondente.
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