Ricetta di sacramenti

Sacramenti di ricetta

2017-01-14 14:54:18

Persone 24

Imparare a preparare e cucinare la ricetta classica dei sacramenti. In questa ricetta vi insegnerà a preparare 24 Azionamenti passo passo con immagini.

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tempo di preparazione

20 min

tempo di cottura

20 min

tempo totale

40 min

tempo di preparazione

20 min

tempo di cottura

20 min

tempo totale

40 min

Ingredienti

Ingredienti per 24 unità
Per la pasta
10 g lievito pressato
225 CC di latte freddo
2 uova
100 g di zucchero
1 cucchiaio di burro morbido
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di scorza di arancia
500 g di farina 0000
1 cucchiaino di sale
Per il ripieno
225 g di burro freddo
40 g di farina 0000
Diversi
300 g di mele cotogne
Uovo sbattuto per dipingere
Pasta per lucidatura o sciroppo
Quantità necessaria di fondente o glassa

Istruzioni

Sbriciolate il lievito in una ciotola, Aggiungere il latte freddo, uova, zucchero, di burro morbido, l'essenza e la scorza di arancia. Con un cucchiaio di legno, Mentre è è che incorporano un po' di farina setacciato con il sale. Formare un panino, impastare, coprire e raffreddare durante 30 minuti.
Per il ripieno, mettere la farina nel robot da cucina insieme con il burro freddo tagliato a cubetti. Processo per partecipare. Dare forma rettangolare.
Tirate la pasta fredda e racchiudere il ripieno. Un semplice giro e prendere nel frigorifero durante 1 tempo, coperto con polietilene.
Rimuovere, allungare e ripetere il passaggio sopra due volte più, o lasciando raffreddare bene per io ora tra ogni turno. Tagliare triangoli, Cospargere sulla base di dulce e avvolgere. Posto sulle piastre unte, coprire e permettono di trasportare.
Pittura con uovo lavare e cuocere in forno a 200 ° C, durante 20 minuti. Una volta cotta, lucidatura con polpa o sciroppo e decorare con glassa o fondente.

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