Arrosto di filetto di manzo

Arrosto di filetto di manzo
Pranzo
Angolo cottura
Carni
Arrosto di filetto di manzo
Porzioni 6
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 chilo di lonza (o d'oca) manzo.
MARINATA
  • 1/2 reinada cipolla Cup
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 1 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire.
ALTRI INGREDIENTI
  • 1/4 Coppa olio
  • 1 cucchiaio di burro
  • cipolla media su ruote
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 peperone dolce o guayabita perline
  • 1 Tazza di brodo di manzo.
Istruzioni
  1. Essi marinare la carne e lasciare da parte per pochi 15 minuti.
  2. Inserire l'olio e il burro in una pentola al fuoco e si friggere la cipolla su ruote, Togliere e mettere da parte. Aggiungere la carne di manzo senza marinata e rosolata uniformemente. Aggiungere la marinata, chiodi, pepe e il brodo e cotto a fuoco basso per 5 minuti, La carne viene rimosso, Viene affettato e servito con salsa e cipolla fritta. Chiodi di garofano e pepe rimosso.
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