Zabaione

Zabaione
Zabaione
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Lo zabaione è una bevanda con un sacco di tradizione oltre a deliziosi, per essere considerato una bevanda dolce, Viene anche usato in pasticceria. Osare e preparare questa ricetta semplice e delizioso zabaione tradizionale
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
10 min
tempo totale
25 min
Ingredienti
  • 2 tazze di zucchero
  • 1/4 Tazza di mandorle senza guscio
  • 1 Tazza di rum
  • 2 L di latte
  • 5 tuorli d'uovo
  • Un pizzico di vaniglia
  • 1 Raja di cannella
  • Disegni da colorare (Giallo) da gustare
  • Un pizzico di bicarbonato di sodio
  • Un pizzico di sale
  • 1 Pan di 3 litri
  • 1 cucchiaio di legno
  • 1 Impacco di ghiaccio
  • 1 Lavelli in plastica
  • 1 imbuto
Istruzioni
  1. In un frullatore con un piccolo mandorle latte molle finché non ci siano senza grumi
  2. Nella pentola della 3 litri restanti latte viene versato, Inizia a bollire e bicarbonato di sodio è messo, Quando si rilascia il primo bollore, giù a fuoco medio e aggiungete lo zucchero, sale e latte che era terra con mandorle, cannella e vaniglia.
  3. Si muove con l'aiuto di un cucchiaio di legno fino in fondo per evitare che si attacchi.
  4. Lasciare evaporare il latte per un'ora, a fuoco basso mescolando.
  5. NOTA: Deve spostare solo su un lato.
  6. Battere i tuorli d'uovo con il rum al midollo e quando sono pronti, versare lentamente il latte, loro integrazione con la pala fino ad una miscela uniforme. È importante per la tensione di questa miscela per rimuovere eventuali grumi che si sono formate.
  7. È possibile aggiungere un po ' tintura per dare più drink con vista.
  8. Inserito il sacchetto di ghiaccio nella ciotola e passa il contenitore di zabaione e lasciate raffreddare
  9. Lasciar raffreddare, imballato in un contenitore e ponete in frigo.
Note
  • Un suggerimento per servire: Miscelazione di zabaione con ghiaccio e versare in una tazza potete guarnire con una foglia di menta, Goditela.
  • Cosa ne pensi di questa ricetta per uovo Nog? Conoscete una ricetta che utilizza zabaione?
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