Fagottini ripieni

relleno wantan
Fagottini ripieni
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Ingredienti
  1. 300 GRS. de carne de chancho.
  2. 1/2 cucchiaino di sale.
  3. 1/2 cucchiaino di zucchero.
  4. Pepe, un pizzico.
  5. 1/2 cucchiaino di condimento.
  6. 5 cipolle cinese.
  7. 1/4 de cucharadita de kion molido.
  8. 1 clara de huevo.
  9. Olio per friggere.
Istruzioni
  1. Picar la carne de chancho bien menudita. Agregar el azúcar, pepe, el sazonador, las cebollitas chinas picadas bien menudito, el kion y la clara de huevo. Todos estos ingredientes se mezclan bien y se rellenan los cuadritos de pasta y formar una especie de pastelillito. Poner una cacerola al fuego con una cantidad regular de aceite, calentarlo bien y sumergir los pastelitos con una espumadera.
  2. Dejarlos un momento en el aceite y escurrir en seguida.
  3. Volver a sumergir en el aceite y dejar cocinar hasta que se tuesten ligeramente. Retirar de la fritura.
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