Fagottini ripieni
Fagottini ripieni
2016-07-03 14:10:31
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
- 300 GRS. de carne de chancho.
- 1/2 cucchiaino di sale.
- 1/2 cucchiaino di zucchero.
- Pepe, un pizzico.
- 1/2 cucchiaino di condimento.
- 5 cipolle cinese.
- 1/4 de cucharadita de kion molido.
- 1 bianco d'uovo.
- Olio per friggere.
Istruzioni
- Picar la carne de chancho bien menudita. Agregar el azúcar, pepe, el sazonador, las cebollitas chinas picadas bien menudito, el kion y la clara de huevo. Todos estos ingredientes se mezclan bien y se rellenan los cuadritos de pasta y formar una especie de pastelillito. Poner una cacerola al fuego con una cantidad regular de aceite, calentarlo bien y sumergir los pastelitos con una espumadera.
- Dejarlos un momento en el aceite y escurrir en seguida.
- Volver a sumergir en el aceite y dejar cocinar hasta que se tuesten ligeramente. Retirar de la fritura.
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