ricette di torte

Empanadas
Pranzo
Cucina messicana
Dolci e pasticceria
Empanadas
Porzioni 10
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
2 HR
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo totale
2 HR
Ingredienti
  • 250 g di burro a temperatura ambiente
  • 190 grammi di formaggio crema a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 tazze di farina
  • RIEMPIMENTO
  • 1 Marmellata di albicocche di Coppa
  • 3/4 Tazza di noci tritate
  • 1/2 Tazza di mirtilli
  • 1 uovo
  • 1/2 tazza di zucchero
Istruzioni
  1. Nel elettrico frullatore acremar burro e crema di formaggio, Aggiungere il cucchiaio di zucchero, essenza di vaniglia e sale. Togliete la ciotola dal mixer e aggiungere la farina senza impastare, solo si integrano per formare una pasta omogenea.
  2. Tirate la pasta con l'aiuto di un rullo su una superficie pulita e leggermente infarinata. Tagliare cerchi utilizzando una fresa e mettetele su un vassoio con carta oleata. Riservare in frigorifero. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
  3. Per il ripieno: mescolare la marmellata, mirtilli e noci tritate. Aggiungere due cucchiai del ripieno su ogni cerchio, verniciatura rive del cerchio con uovo e mettere un altro cerchio sul piano. Sigillare con una forchetta o con le punte delle dita, verniciare la superficie nuovamente e cospargere di zucchero.
  4. Cottura 25 A 30 minuti o fino a doratura leggermente. Togliere dal forno con attenzione, Lasciate raffreddare per qualche minuto e servire al momento.
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