ricette di torte
Empanadas
2014-12-12 08:47:57
Porzioni 10
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tempo totale
Ingredienti
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 190 grammi di formaggio crema a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 2 tazze di farina
- RIEMPIMENTO
- 1 Marmellata di albicocche di Coppa
- 3/4 Tazza di noci tritate
- 1/2 Tazza di mirtilli
- 1 uovo
- 1/2 tazza di zucchero
Istruzioni
- Nel elettrico frullatore acremar burro e crema di formaggio, Aggiungere il cucchiaio di zucchero, essenza di vaniglia e sale. Togliete la ciotola dal mixer e aggiungere la farina senza impastare, solo si integrano per formare una pasta omogenea.
- Tirate la pasta con l'aiuto di un rullo su una superficie pulita e leggermente infarinata. Tagliare cerchi utilizzando una fresa e mettetele su un vassoio con carta oleata. Riservare in frigorifero. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
- Per il ripieno: mescolare la marmellata, mirtilli e noci tritate. Aggiungere due cucchiai del ripieno su ogni cerchio, verniciatura rive del cerchio con uovo e mettere un altro cerchio sul piano. Sigillare con una forchetta o con le punte delle dita, verniciare la superficie nuovamente e cospargere di zucchero.
- Cottura 25 A 30 minuti o fino a doratura leggermente. Togliere dal forno con attenzione, Lasciate raffreddare per qualche minuto e servire al momento.
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