Ricetta Ratatouille

Ratatouille

Come preparare la famosa Ratatouille?

Molte assicurazioni hanno familiarità con questa parola dal film Pixar, il gigante di film ha lanciato un'animazione dello stesso nome dove il ratto amichevole, personaggio principale del film, alla fine, si prepara una deliziosa Ratatouille.

Il piatto è originariamente dalla Francia, nella regione della Provenza, che si trova a sud di questo paese. Il suo nome deriva da 2 verbi: rataoiuller e tatouiller che hanno la loro origine in touiller e si traduce come scuotere o rimuovere, uno dei punti principali di questo piatto.

La cosa divertente è che c'è 2 modi per prepararlo secondo lo chef possono quindi friggere le verdure in olio d'oliva, separatamente o insieme, Qui vi mostro la seconda versione e spero che vi piaccia.

Ratatouille
vegani
Cucina vegetariana
Ratatouille
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 peperone giallo
  • 2 cipolle
  • 1 pepe verde
  • 2 Zucchine
  • 1 pepe rosso
  • 1 schiacciato pomodoro 400g Tin
  • 1 Melanzane
  • Basilico essiccato
  • olio d'oliva
  • pepe
  • prezzemolo fresco
  • Sale.
Istruzioni
  1. In una pentola si dovrebbe prima fare soffriggere la cipolla con olio d'oliva, la fiamma deve essere alta e quando sarebbe stato tenero vede l'aggiunta di aglio, peperoni e zucchine in non-così-sottile strisce. In attesa di pochi minuti che tutto è mescolato e prendere gusto, poi raggiunge il tempo di melanzane e pomodoro tagliato a cubetti, Basilico, sale e pepe.
  2. Agitare gli ingredienti, abbassare la fiamma e coprire la casseruola, in modo che cuocere gli ingredienti con uno spazio di 20 minuti. Il piatto è meglio gustare quando condite con origano q.b. e se non disponibile giallo pepe che a volte scarse è possibile aggiungere più pepe rosso o verde.
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