Domenicano ricetta del mix

Locro-Cerdo-
Mix di carne di maiale
Persone 6
Il mix è un piatto tipico della cucina Dominicana. È un pasto che prende il nome da "Locro", derivate da altri paesi delle Americhe, tutte le variazioni hanno un piatto simile nelle loro caratteristiche e la ricetta per prepararlo con cibi e spezie differenti. In questo caso vedremo come preparare il mix di carne di maiale
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tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
tempo di preparazione
30 min
tempo di cottura
30 min
tempo totale
1 HR
Ingredienti
  • Costine di maiale, taglio: 1 Kg.
  • Riso, rotonda o lunga: 1 Kg.
  • Avecrem pillole, brodi Knoor cubi o simili: 2
  • Aglio: 3
  • Cipolle: 1
  • Pepe rosso: 1
  • Pepe verde: 1
  • Coriandolo: 1 ramo
  • Pepe: 1 pizzico
  • Olio d'oliva: 1 Jet
  • Origano: 1 pizzico
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Prendiamo gli ingredienti che danno sapore, condimenti e introdurli in un robot da cucina per poi schiacciarli bene. Voglio dire: La cipolla, l'aglio, quei peperoni, il coriandolo, cubi o pellet Avecrem (o il marchio che hanno), sale e pepe anche possibile utilizzarlo ora. Per sfruttare e mescolare tutto insieme.
  2. Ora avete a marinare le costolette con questa miscela e lasciare per qualche minuto e quindi in grado di assorbire e che vanno assumendo sapore. Collocandolo in un contenitore, tappatura.
  3. Prendiamo una pentola e lasciarlo a fuoco un getto di olio olvia, Una volta che è caldo versare le costolette di maiale.
  4. Come è la carne di Browning ci tirerà getti d'acqua che non si secchi e si può cucinare lentamente, prendendo e assorbire tutti i sapori.
  5. Una volta che abbiamo raggiunto una buona cottura aggiungere tutto il riso, mescolando molto bene tutto quello.
  6. Poi aggiungiamo 5 vasi riempiti con acqua calda e se vogliamo aggiungere altro sale, ora sarebbe il momento giusto.
  7. Perché avendo tutto pronto sarà fuoco asciugare tutta l'acqua, può mescolare un po ' per ottenere una migliore cottura tutto versando un flusso più del petrolio.
  8. Sarà dunque per 20 o 30 minuti circa ed è pronto, in caso di non attaccare nella padella nessun problema, che è rimosso e servita, perché ha un sacco di sapore.
  9. Servita a degustare e gustare il mix!
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