Purè di patate con burro

purè di patate
fodera
Cucina messicana
Cucina vegetariana
Purè di patate al burro
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 chilo di patate
  • 6 tazze di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 tazza più 1 cucchiaio di latte bollito e caldo
  • 1/4 cucchiaino di pepe bianco, macinato fresco
  • 1 1/4 cucchiaino di sale
  • 3 1/2 cucchiai di burro.
Istruzioni
  1. Cucinano fino a quando non si ammorbidiscono, patate sbucciate con acqua e sale. Essi drenano bene.
  2. Il latte viene bollito e messo da parte mantenendolo caldo.
  3. Un purè è fatto passando le patate attraverso un uvetta sopra la stessa pentola calda dove le patate sono state cotte, che è stato messo nel bagno di Marra sul stuolo
  4. Il pepe viene aggiunto, sale e burro e sbattere sta gradualmente incorporando latte, has-ta che acquisisce consistenza cremosa.
  5. Servito immediatamente o confortato caldo nel bagno di Maria.
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