Budino di verdure

budino di verdure
Pranzo
Budino
Cucina venezuelana
Legumi
Budino di verdure
Porzioni 4
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 2 fette di pancetta picditas
  • 1/2 tazza carota tritata
  • 1 1/4 tazza cavolfiore a spicchi
  • 1 tazza di baccelli a pezzi
  • 1 tazza di patate a pezzi
  • 3 cucchiai di burro
  • 1 Tazza di tritato di cipolla
  • 1/2 tazza di prosciutto cotto, macinate
  • 2/3 tazza di "Piccoli pois"
  • 3/4 tazza di formaggio Gruyére triturato
  • 3/4 tazza di formaggio giallo, grattugiato
  • 3/4 tazza di formaggio tritato
  • 3 cucchiai di braciole di senape sottaceto
  • 6 uova, leggermente sbattute
  • 1/4 cucchiaino di salsa piccante
  • 1 cucchiaio di salsa inglese
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 1 1/4 cucchiaino di sale
  • 3/4 A 1 tazza crema leggera
  • 1/2 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di mantequuilla per ungere lo stampo
  • 3 cucchiai di pane secco, terra
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi
  2. Le verdure vengono cotte singolarmente in acqua salata e messe a parte.
  3. In una casseruola, friggere la pancetta fino a doratura. È apart. Il burro viene aggiunto al piatto, e la cipolla è fritta per appassire.
  4. In un contenitore, le verdure vengono mescolate, la pancetta e il resto degli ingredienti meno il pangrattato ed è messo da parte.
  5. Una teglia da forno viene lamata, pangrattato sono spruzzati e l'eccesso. La miscela viene versata nella padella, è coperto di pellicola e messo in forno in un bagno maria. Al forno di 1 3/4 tempo. Scoperto e cotto 10 minuti in più o addirittura marrone. Viene tolto dalla padella e servito caldo, se si desidera con salsa besciamella, salsa di pomodoro o altra salsa
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