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Stufato di ceci spinaci e merluzzo

COD
Spinaci
garbanzos
Legumi
Ceci Potaje e merluzzo
Porzioni 4
Questa ricetta è perfetta per l'inverno e soprattutto per il tempo quaresima dove non si può mangiare carne, è un piatto meraviglioso a cui è possibile sostituire spinaci con bietole che già a tutti i gusti. Allora vi lascio la ricetta concorrente di come è preparato e tutti i suoi ingredienti, se si cambia qualsiasi ingredienti ti ricordi di mettere le proporzioni che lo toccano. (non abbiate paura di morire di fame)
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • - 400g Ceci.
  • - 700g Spinaci.
  • - 150g Merluzzo.
  • - 100G Cipolla.
  • - 4 Cucchiai di olio.
  • - 1 Foglia di alloro.
  • - 1/2 Testa di aglio.
  • - 1 Spicchio d'aglio sbucciato.
  • - 1 Cucchiaio di paprica.
  • - 1 Filiale di prezzemolo.
  • - 1 Pomodoro grande maturo.
  • - Un cucchiaio di farina.
  • - Acqua.
  • - Sale.
Istruzioni
  1. La prima cosa che faremo è comprare buoni ceci e immergerli un giorno prima di preparare la ricetta.
  2. Prenderemo anche una grande pentola piena di acqua fredda e lasceremo il merluzzo imbevuto, per desail in modo da utilizzare un grande, ampio vaso per desy meglio. L'acqua minima deve essere cambiata 4 volte, togliendolo dalla pentola e risciacquandolo per rimuovere il sale che rimane in fondo.
  3. Quando è il momento di fare il potaje quello che faremo sarà, mettere in una pentola con acqua calda, un'intera piccola cipolla, mezza testa di aglio intero, l'alloro ha e i ceci precedentemente drenati e sciacquati.(tutto questo con l'acqua calda, ma senza bollire).
  4. Il passo successivo è quello di lasciarlo cuocere per due ore e mezza, dopo che il tempo inseriremo il merluzzo lasciandolo cuocere per 20 minuti più tutto insieme. Laveremo gli spinaci rimuovendo i gambi e li getteremo nella pentola lasciando cuocere 15 minutes in più.
  5. Per finire taglieremo molto la cipolla e la getteremo in una padella dove abbiamo precedentemente messo l'olio per riscaldare, sovvenzionare durante 10 minuti. Taglieremo un pomodoro e lo aggiungeremo senza pepite, farina friggere bene e, infine, la paprika a fuoco dolce.
  6. E per finire una volta sofrito tutto ciò che passeremo attraverso il frullatore lasciando così una salsa piuttosto spessa, verremo la salsa nella pentola dei ceci e correggeremo il sale se necessario. In un mortaio schiacceremo il prezzemolo con uno spicchio d'aglio e aggiungeremo un cucchiaio di brodo di vaso, lo aggiungeremo nella pentola muovendo delicatamente e lasciare cuocere per 15 minuti.
  7. Ahora ya esta listo para emplatar y servir a nuestros comensales.
Note
  • CONSEJOS Y OPINIONES.
  • Este es un plato que no a todo el mundo tiene por que gustarle pero sus sabores son increíbles ademas no lleva carne por lo cual lleva poca grasa. Si una vez echa esta receta no os convence probar con otro tipo de potaje todos son alucinantes y lo mejor de todo son saludables.
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