Posta o ragazzo in salsa di senape

Posta o ragazzo in salsa di senape
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Persone 6
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Ingredienti
  • 6 tajadas delgadas y crudas de posta o muchacho
  • 1 cucharada de cebolla junca
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 cucharadas de alcaparras picadas en tosoz muy finos
  • 1 zanahoria cocida y licuada
  • 3 tazze di acqua
  • 1 ucharadas de cebolla de huevo rallada
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • sale e pepe q.b.
  • burro
Istruzioni
  1. PASSO 1
  2. Aliñe la posta o muchacho con el ajo, sale e pepe,cebolla rallada
  3. PASSO 2
  4. Haga algunos cortes por los bordes de las poriones para que no se encoquen
  5. PASSO 3
  6. En la mantequilla, dore la cebolla y agregue la mostaza, Capperi, y la zanahoria licuada en el agua
  7. PASSO 4
  8. En otro poco de mantequilla, dore las tajadas de posta y póngalas en la olla a presion con el resto de ingredientes
  9. PASSO 5
  10. Deje pitar durante 20 minuti
Note
  • 6 porzioni
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